اذا وجدت اى عضو مخالف برجاء مراسلتنا فورا من هنا
|
|||||||
| مطبخ البنات تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات |
الإهداءات |
|
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
رقم المشاركة : [1] |
|
نوته رائعه
![]() |
المقــــــــــــــــــاديـــــــــــــــــــر: الكمية تكفي 5 الى 6 أشخاص كيلو غرام من البطاطا. 4 أكواب من البرغل الناعم. بصلة متوسطة مقطعة الى أربعة. كوب من الدقيق. ملعقة طعام من معجون الفلفل. ملح ورشة من الفلفل المجفف الحشـــــــــــــــــــــــوه" نصف كيلو غرام من اللحم المفروم فرماَ متوسطاَ . كوب من الجوز المفروم خشناَ. 5 بصلات كبيرة مفرومة . ملعقتا طعام من السماق . التحضيـــــــــــــــــــــــــــــر" تغسل رؤوس البطاطا وتسلق، ثم تقشر وتهرس في مطحنة خاصة أو بواسطة ملعقة هرس البطاطا . يغسل البرغل وينقع في الماء لمدة 20 دقيقة، ثم يعصر ويخلط مع البطاطا، يضاف البصل والملح والحبق المجفف والقليل من القرفة، ورشة من البهار ورشة من الكمون، يدعك الكل جيداَ في خلاط الطعام الكهربائي للحصول على عجينة دبقة. لتحضير الحشوة تسخن ملعقتا طعام من السمنة أو ربع كوب من الزيت في مقلاة . يقلى البصل حتى يصبح شاحب اللون، يضاف اللحم مع مقدار نصف ملعقة صغيرة من كل من الملح والبهار الحلو والقرفة والسماق. يخلط المزيج جيداَ فوق النار ثم يترك جانباَ حتى يبرد . تقرص الكبة الى قطع صغيرة بحجم حبات الجوز ويحشى كل قرص بملعقة طعام من الحشوة، ثم يختم جيداَ ويحول الى شكل بيضوي. يسخن مقدار وفير من الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه أقراص الكبة، بمعدل قرصين كل مرة. حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. تقدم أقراص الكبة ساخنة أو باردة مع السلطة الخضراء . و بمليـ ـ ـ ـون عـ ـ ـ ـافية علينا و عليـ ـ ـ ـكم |
|
|
|
|
|
|
![]() |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
منتدى بنات , منتدى البنات , موقع البنات , أناقة و موضة , ميك اب و تسريحات ,تجهيزات و استفسارات العروسه , مطبخ البنات
صور باربى فقط , فساتينboosy cat , بلوزات 2009 , لف طرح , تجهيزات و استفسارات عرايس مصر (الجزء الأول)
أرقام الماكييرات
و مصممين الطرح و الكوافيرات (داخل مصر) ,
أرقام و عناوين
الحنانات (ليلة الحنه) داخل مصر ,makeup
artist