بسكويت البرتقال

**BOOSYCAT** · 11-11-2008, 12:03 AM

بسكويت البرتقال

المقادير:
- كوب زبد بحرارة الغرفة
- 1كوب سكر
- 1 بيضة
- 2 ملعقة عصير البرتقال
- 1 ملعقة فانيلا
- كوبين ونصف دقيق
- 1ملعقة بيكين باودر
الطريقة:

نضع السكر والزبد والبيضة في إناء كبير، ثم نخفق جيداً على سرعة متوسطة
إلى أن يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

نضيف عصير البرتقال والفانيلا، ثم نخفق جيدا لمدية دقيقتين ثم نضيف الدقيق المخلوط مع البيكنج باودر ونخفق جيدا إلى أن تتكون لدينا عجينة ثم نلف العجينة بقطعة بلاستيك وتبرد لمدة 2 إلى 3 ساعات إلى أن تتماسك جيدا.

نضغط على الكور باليد لبسطها ، ثم نصنع طاولة للفرد بطريقتك أو بهذه الطريق ، المهم أن ترشيها بالدقيق.

قطعي العجين بالشكل بواسطة القطاعة ثم رصيه على صاج الفرن .

ونرشها بأي نكهة لدينا حلويات أو جوز الهند أو قطع الفواكه الجافة

أو السكر الملون وإذا رغبتم في عمل السكر الملون تحتاجون إلى ربع كوب سكر بودرة نضعه في كيس بلاستيكي ونضيف له قطرة من الملون

ولعمل كريمة التزيين ، نخلط كل مقادير التغليف مع بعض 2/1-2كوب سكر باودر +2/1 ملعقة فانيلا
ملعقة زبد بحرارة الغرفة +ملعقة كورن سيراب+وريحة اللوز(لون الطعام والماء نبقيه للاخرونخفق الجميع جيدا على سرعة متوسطة لمددة 2الى 3 دقائق

بيكون هذا شكله بعد الخفق

بعدها نضيف ملون الطعام بعد رفع قليل من الخليط يجب أن نبقي قليلا من اللون الأبيض .
نلون بهذا الشكل، ونأخذ القليل من الخليط ونضيف له القليل من اللون الأحمر أو الأخضر.
والآن نأخذ البسكويت ونبدأ بتشكيله.

بعدها نضع كريمة التزيين في بلاستيكة أو في ورق التزيين (ممكن التزيين بهذه الطريقة) .

ثم نأخذ اللون الأحمر ونصنع خطوطاً على الوجه

ثم بعود أسنان نرسم تعرجات
السـلام عليكـم ورحمــة الله

**إنجى عمارة** · 12-05-2008, 01:49 AM

تسلم ايديكى يا اختى الله يعطيكى العافيه

11-11-2008, 12:03 AM	رقم المشاركة : [1]
BOOSYCAT نوته رائعه	بسكويت البرتقال بسكويت البرتقال المقادير: - كوب زبد بحرارة الغرفة - 1كوب سكر - 1 بيضة - 2 ملعقة عصير البرتقال - 1 ملعقة فانيلا - كوبين ونصف دقيق - 1ملعقة بيكين باودر الطريقة: نضع السكر والزبد والبيضة في إناء كبير، ثم نخفق جيداً على سرعة متوسطة إلى أن يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة إلى دقيقتين. نضيف عصير البرتقال والفانيلا، ثم نخفق جيدا لمدية دقيقتين ثم نضيف الدقيق المخلوط مع البيكنج باودر ونخفق جيدا إلى أن تتكون لدينا عجينة ثم نلف العجينة بقطعة بلاستيك وتبرد لمدة 2 إلى 3 ساعات إلى أن تتماسك جيدا. نضغط على الكور باليد لبسطها ، ثم نصنع طاولة للفرد بطريقتك أو بهذه الطريق ، المهم أن ترشيها بالدقيق. قطعي العجين بالشكل بواسطة القطاعة ثم رصيه على صاج الفرن . ونرشها بأي نكهة لدينا حلويات أو جوز الهند أو قطع الفواكه الجافة أو السكر الملون وإذا رغبتم في عمل السكر الملون تحتاجون إلى ربع كوب سكر بودرة نضعه في كيس بلاستيكي ونضيف له قطرة من الملون ولعمل كريمة التزيين ، نخلط كل مقادير التغليف مع بعض 2/1-2كوب سكر باودر +2/1 ملعقة فانيلا ملعقة زبد بحرارة الغرفة +ملعقة كورن سيراب+وريحة اللوز(لون الطعام والماء نبقيه للاخرونخفق الجميع جيدا على سرعة متوسطة لمددة 2الى 3 دقائق بيكون هذا شكله بعد الخفق بعدها نضيف ملون الطعام بعد رفع قليل من الخليط يجب أن نبقي قليلا من اللون الأبيض . نلون بهذا الشكل، ونأخذ القليل من الخليط ونضيف له القليل من اللون الأحمر أو الأخضر. والآن نأخذ البسكويت ونبدأ بتشكيله. بعدها نضع كريمة التزيين في بلاستيكة أو في ورق التزيين (ممكن التزيين بهذه الطريقة) . ثم نأخذ اللون الأحمر ونصنع خطوطاً على الوجه ثم بعود أسنان نرسم تعرجات السـلام عليكـم ورحمــة الله من مواضيع BOOSYCAT في منتدى البنات 0 اطباق لحوم للعيد 0 رولزالشوكولاتة 0 تشكيلة رائعة من الاقراط 0 ازياء باربى...... 0 الرجيم الألماني من أشهر أنظمة الرجيم 0 اكتب اسمك واعرف وجبتك المفضله 0 صبايا انيقات 0 اللي شعرها متقصف
BOOSYCAT نوته رائعه

12-05-2008, 01:49 AM	رقم المشاركة : [2]
إنجى عمارة نوته رائعه	تسلم ايديكى يا اختى الله يعطيكى العافيه من مواضيع إنجى عمارة في منتدى البنات 0 ميلك شيك التفاح 0 صور ماكياج يلا إدخلوا وقولولى رأيكم 0 صور جميلة أوى للماكياج,,,,,,......... 0 أنا آسفه جدا,,,,,
إنجى عمارة نوته رائعه

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الإهداءات
إضافة إهداء